CHILAQUES
Totopos crujientes bañados en salsa roja o verde, con pollo deshebrado, queso fresco, crema y cebolla. Opcional: huevo o carne asada.
Huevos revueltos con chile y tomate, acompañados de plátanos fritos, frijoles volteados, queso fresco y crema. ¡Un clásico con el auténtico sabor de casa!
Tortilla de harina rellena de huevo revuelto, chorizo, frijoles y queso. Perfecto para empezar el día con energía y sabor.
NACHOS
Totopos crujientes cubiertos con frijoles, carne, queso derretido, crema y guacamole. ¡El antojito perfecto para compartir!
Papas fritas doradas y crujientes, cubiertas con queso derretido, crema y guacamole casero, acompañadas de pico de gallo fresco.
Pequeñas y crujientes tortillas de maíz, doradas y cubiertas con carne sazonada, salsa de tomate, queso rallado y curtido casero.
Los chuchitos son un platillo tradicional de Guatemala, hechos a base de masa de maíz, recado y relleno de carne
Delicioso tamal elaborado con maíz tierno, mantequilla y un toque de azúcar, envuelto en hoja de maíz y cocido al vapor.
CALDO DE GALLINA
Sopa tradicional con gallina de rancho, servida con arroz, tamalito y verduras. ¡Un caldo lleno de sabor y tradición!
CALDO DE RES
Sopa tradicional con carne de res, elote, papa, zanahoria y yuca, servida con tortillas y acompañamientos.
Sopa de mariscos. Utiliza leche de coco y mariscos, así como plátanos. Dentro de estos países, tapado está asociado con la comunidad garífuna.
TORTAS
Pan crujiente relleno con la carne de su preferencia, jamón, queso, lechuga, tomate, aguacate y aderezos. ¡Un clásico irresistible!
hot dogs con pan chapín, salchicha, embutidos, repollo, aderezos y salsas
Tortilla gruesa y doradita rellena de queso derretido, lechuga, tomate, crema y queso fresco. ¡Sabor inigualable en cada bocado!
TACOS (3)
Auténticos tacos servidos en tortillas de maíz, rellenos de carne jugosa al gusto, cebolla, cilantro y acompañados de salsas, limón y rabanitos.
Tortilla de harina rellena de jugosa carne asada, papas, pimientos y aderezos. ¡Sabor irresistible en cada bocado!
Preparadas con curtido de repollo, lechuga, picado de carne, salsa de tomate, queso, perejil, cebolla y huevo cocido sobre una tostada de maíz frita
PUPUSAS
Tortillas gruesas de maíz rellenas de queso, frijoles o chicharrón, cocidas a la plancha hasta lograr una textura dorada y crujiente por fuera. Se sirven con curtido de repollo y salsa especial.
FAJITAS
Tiras de carne jugosa salteadas con pimientos y cebolla, servidas sobre tortilla de harina. ¡Un platillo lleno de sabor y tradición!
MOLCAJETE (PARA 2)
Una combinación irresistible de carne asada, pollo, camarones, chorizo, nopales y queso, servida en un molcajete caliente con aguacate y cebollitas asadas. Acompañado de arroz, frijoles y tortillas.
TAMAL
Masa suave envuelta en hoja de plátano, rellena de delicioso guiso de carne con especias y salsa especial. Acompañado de limón para realzar su sabor.
QUESABIRRIA (3)
Tortillas doradas rellenas de birria jugosa y queso derretido, servidas con cilantro, cebolla y consomé para dippear. ¡Pura delicia en cada bocado!
TORTILLA DE HARINA
Tortilla de harina grande servida con carne asada, frijoles, queso, cebollita y salsa especial. ¡Un clásico lleno de sabor!
CARNE ASADA
PASTOR
pollo
carnitas
chorizo
queso
guacamole
huevo
crema
PLATANOS FRITOS
Dulces y doraditos plátanos fritos, perfectos como acompañamiento o postre. ¡Un clásico irresistible!
RELLENITOS (3)
Dulces y crujientes bocados de plátano maduro rellenos de frijoles dulces, fritos a la perfección y espolvoreados con azúcar.
CHAMPURRADAS
Crujientes galletas de maíz con un toque de ajonjolí, perfectas para acompañar tu café o chocolate caliente.
PAN DULCE
Suave y esponjoso pan tradicional, perfecto para acompañar con café o chocolate caliente.
AGUAS FRESCAS
Refrescantes y naturales, elaboradas con frutas frescas, hierbas y un toque especial
CHAMPURRADO
Espeso y calientito atole de maíz con chocolate y canela, perfecto para acompañar tus antojitos.
CHOCOLATE
Chocolate caliente tradicional, preparado con canela y endulzado con piloncillo.
CAFÉ
Café tradicional preparado con canela y piloncillo, servido caliente en jarrito de barro. ¡Aroma y sabor que reconfortan!
En La Gema del Sabor, te invitamos a un viaje culinario lleno de tradición y sazón auténtica. Disfruta de los sabores más representativos de Guatemala, El Salvador y México, preparados con ingredientes frescos y recetas que evocan el calor del hogar. Desde unas deliciosas pupusas con curtido, tamales de elote y rellenitos guatemaltecos, hasta tacos al pastor y antojitos típicos, cada bocado te hará sentir más cerca de tu tierra. ¡Déjate consentir con el auténtico sabor latino en cada platillo!En La Gema del Sabor, te invitamos a un viaje culinario lleno de tradición y sazón auténtica. Disfruta de los sabores más representativos de Guatemala, El Salvador y México, preparados con ingredientes frescos y recetas que evocan el calor del hogar. Desde unas deliciosas pupusas con curtido, tamales de elote y rellenitos guatemaltecos, hasta tacos al pastor y antojitos típicos, cada bocado te hará sentir más cerca de tu tierra. ¡Déjate consentir con el auténtico sabor latino en cada platillo!
1052 east avenue J Lancaster CA 93535, Lancaster, CA
ABIERTO
Lunes – Sábado 10am – 8pm
